Kotleciki z kaszy jęczmiennej
- 60 min
To świetne rozwiązanie na wegetariański obiad. Nie znam osoby, której by nie smakowały.
- 60 min
Składniki:
- 200 g kaszy jęczmiennej
700 ml wody
140 g sera feta
100 g pestek dyni i słonecznika
pęczek koperku
jajko
bułka tarta
Kotleciki z kaszy jęczmiennej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy na gęsto w lekko osolonej wodzie (pamiętajmy, że będziemy dodawać słony ser feta).
W międzyczasie prażymy ziarna słonecznika i pestki dyni na suchej patelni pilnując aby się nie przypaliły. - 2. Do ugotowanej i ciepłej kaszy dodajemy pokrojony ser feta i mieszamy aż się rozpuści.
- 3. Następnie dodajemy posiekany koperek, ziarna słonecznika i pestki dyni. Mieszamy i formujemy kulki.
- 4. Kotleciki obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju z każdej strony na rumiany kolor.
- 5. Kotleciki świetnie smakują z sosem śmietanowo-pieczarkowym i surówką.
Porady
Jeśli podczas formowania kulek masa lepi się do rąk, można co jakiś czas zmoczyć ręce wodą.
Komentarze