Waniliowy deser z bezikami i sosem truskawkowym
- 15 min
Składniki:
- 2 szklanki mleka
2 jaja
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
szklanka truskawek
mięta do dekoracji
Waniliowy deser z bezikami i sosem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, a później dodać do nich łyżkę cukru i miksować do jego rozpuszczenia. Żółtka utrzeć z łyżką cukru na puch, dodać odrobinę mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Na gotujące mleko kłaść łyżką białka i gotować takie beziki około 1 minuty. Wyjąć je na talerz. Żółtka wylać na mleko i energicznie mieszając zagotować. Truskawki zblendować i ewentualnie dosłodzić. Na talerz wylać krem, polać truskawkami i położyć beziki, udekorować świeżą miętą i całymi truskawkami.
Porady
Warto użyć prawdziwej laski waniliowej.
Komentarze