walentynkowy torcik

0 (0 ocen)

  • 60 min

wykorzystałam przepis mojej mamy na ciasto biszkoptowe, resztę stworzyła moja wyobraźnia Smakuje pysznie i tak też wygląda.

  • 60 min

Składniki:

  • CISATO:
    5 jajek
    1 szklanka cukru
    1 szklanke mąki
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 1/2 łyżki kakao
    MASA:
    1/2 l mleka
    2 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 1/2 łyżki mąki pszennej
    1/2 szklanki cukru pudru
    250 g masła
    1/2 łyzki kakao
    Dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki, sok z cytryny, masa czekoladowa, pisaki cukrowe/inne ozdoby
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Walentynkowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. CIASTO:
    Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i żółtka. Mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy mąkę proszek do pieczenia i kakao. Wylewamy na tradycyjną prostokątną blaszkę i pieczemy ok 40 min.
    MASA:
    Masło ucieramy aż zrobi się jasne i miękkie.
    Z 1/2 litra mleka odlewamy szklankę i w niej rozpuszczamy oby dwie mąki. resztę mleka podgrzewamy. Kiedy mleko dochodzi do wrzenia wlewamy roztwór z mąki i szybko mieszamy żeby nie było grudek. Nie gotujemy ponownie. Wystudzoną już masę dodajemy do masła, wsypujemy cukier puder i kakao i łączymy ze sobą.
    PONCZ:
    Z pól szklanki przegotowanej wody, soku z połowy cytryny i jednej łyżeczki cukru robimy pacz.
  • z szablonu wycinamy kształt serca 2. Upieczony biszkopt kroimy na pół tak aby powstały dwa kwadraty. Następnie jeden z nich przekrawamy wzdłuż na dwa cieńsze placki. Z otrzymanych trzech spodów wycinamy kształt serca (możemy sobie pomóc przygotowują wcześniej szablon na kartce papieru). Jako podstawę bierzemy najgrubszy placek smarujemy ponczem następnie dżemem porzeczkowym i masą. Kładziemy biszkopt i powtarzamy czynność.
  • ozdabiamy według własnego uznania 3. Górę ciasta polewamy czekoladową polewą. Pozostałe z skrawki biszkoptu kruszymy i nimi oprószamy wysmarowane wcześniej boki naszego ciasta. Ozdabiamy według uznania.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Walentynki

Podobne przepisy

To może cię zainteresować