Uszka wigilijne

Uszka wigilijne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby suszone namoczyłam i ugotowałam w wodzie w której się moczyły.
  Pieczarki obrałam, pokroiłam na kawałki.
  Maślaki pokroiłam.
  .
• 2. Cebulę pokroiłam w kosteczkę. Na patelni rozgrzałam olej, dodałam masło i przesmażyłam cebulę. Dodałam dobrze osączone grzyby i smażyłam 15 minut. Wystudziłam. Zmiksowałam. Doprawiłam solą i pieprzem.
• 3. Z podanych składników zagniotłam elastyczne ciasto. Podzieliłam na części. Każdą rozwałkowałam na cienki placek i wykrawałam małe krążki (ja wykrawam literatką). Nakładałam farsz i zlepiałam małe pierożki, które następnie na palcu zlepiałam w uszko.
• 4. Wrzucałam partiami na wrzącą, osoloną wodę z dodatkiem oleju i gotowałam 1 minutę od wypłynięcia.