Urodzinowy torcik babeczki

0 (0 ocen)

lekki, owocowy i nie za słodki

Składniki:

  • BISZKOPT

    6 jaj
    6 łyżek cukru
    6 łyżek mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki ciemnego kakao

    MASA ŚMIETANKOWA

    1 litr śmietanki 30 %
    250 g serka mascarpone
    3 łyżki cukru pudru

    PONAD TO

    6 łyżek konfitury brzoskwiniowej
    1/2 puszki brzoskwiń
    wiórki czekoladowe do dekoracji
    kilka kropel czerwonego barwnika
    3/4 szklanki wody
    2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Urodzinowy torcik babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    BISZKOPT
    Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodać cukier. Gdy cukier przestanie zgrzytać dodać żółtka. Dobrze razem wymieszać. Następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto. Piec 30 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić. Przeciąć na pół.

    MASA ŚMIETANOWA
    Śmietankę ubić na sztywno. Przed końcem ubijania dodać cukier puder i stopniowo serek mascarpone. Dobrze razem wymieszać. Odłożyć 5 łyżek masy śmietanowej i dodać do niej czerwony barwnik. Wymieszać.

    Wodę wymieszać z cukrem. Spód biszkoptu nasączyć tą wodą. Następnie posmarować go konfiturą z brzoskwiń. Na to wyłożyć połowę białej masy śmietanowej. Równo rozsmarować. Na masę wyłożyć pokrojone w plastry brzoskwinie. Wszystko to przykryć drugim krążkiem biszkoptu. Również go nasączyć tak jak pierwszy krążek. Na to wyłożyć masę śmietanową ( 3 łyżki odłożyć do dekoracji ) - na wierzch i na boki tortu. Wygładzić. Boki tortu obsypać wiórkami czekoladowymi. Śmietany (białą i różową) przełożyć do rękawów cukierniczych z ozdobnymi tylkami. Wyciskać okrągłe zawijańce na kształt różyczki na przemian kolorami. Na środku ułożyć ozdobnie plasterki brzoskwini na kształt różyczki i posypać wiórkami czekoladowymi. Schłodzić. Najlepiej całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować