Urodzinowe kotleciki
Wymysliłam je przypadkiem, okazały sie smaczne. Z wierzchu chrupiące, a w środku jak dla mnie idealne.
Składniki:
- 1 woreczek ryżu pełnoziarnistego
1/2 woreczka ryżu białego długoziarnistego
0,5 kg piersi z indyka
papryka mielona słodka 1 łyżka
zioła prowansalskie 1,5 łyżki
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 1 łyzka
pieprz kolorowy mielony 1/3 łyzeczki
kurkuma 0,5 łyżeczka
sól 1/3 łyzeczki
czosnek niedźwiedzi suszony 1 łyżka
olej 1 łyżka
małe jajko
olej do smażenia 1/2 szklanki
Wystaw ocenę:
5 (198 ocen)
Urodzinowe kotleciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy, ale tak by był ugotowany, ale nie za miękki i nie za twardy. Można by powiedzieć - tak jak przy makaronie - al dente.
- 2. Piers indycza myjemy, osuszamy i mielimy w maszynce do mięsa. Możemy kupic ewentualnie gotowe mielone mięso z piersi indyka.
- 3. W misce mieszamy razem: surowe mięso, ugotowany ryż, wszystkie przyprawy oraz malutkie jajko. Wyrabiamy masę ręką, dolewając łyżkę oleju. Masa ma być zwarta.
-
Porady
Do kotletów można nie dawać jajka, również wyjdą smaczne- próbowałam dla syna alergika bez jajka i był zadowolony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2012Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze