Ulik chałwowy

Ulik chałwowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W pierwszej kolejności pieczemy czekoladowy biszkopt, czyli:
  * oddzielamy żółtka od białek i ubijamy na sztywno, a nastepnie dalej ubijając dodajemy cukier waniliowy i cukier kryształ;
  * do zółtek dodajemy wodę i rozbijamy, a gdy białka już będą dobrze ubite z cukrem dodajemy żółtka;
  * kolejny etap to mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kakao i po łyżce dodajemy do ubijanych składników (zmniejszamy na 3 szybkość robota)
  * na koniec dodajemy olej;
  * wykładamy na wysmarowana i wyłożoną papierem blaszkę i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut;
  * Kiedy biszkopt jest już gotowy i zimny, nasączamy go sokiem z połowy cytryny z wodą i alkoholem.
• 2. Przygotowujemy masę karpatkową, (ja kupuję tą z Delecta, a do niej idzie 2 szklanki mleka i kostka masła lub margaryny). Dodajemy do niej rozdrobniona chałwę i na koniec wciskamy sok z połowy cytryny.
• 3. Przygotowujemy mase jabłkową.
  Wykonanie:
  * Jałka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach;
  *Smażyć pod przykryciem 10 minut;
  *Dodać galaretki w proszku i dobrze wymieszać;
  * poczekać aż zacznie tężeć.
• 4. Ostatni etap to skladanie warstw:
  * Na biszkopt wykładamy masę karpatkową;
  * Kolejna warstwa to jabłka (wkładay do lodówki, żeby wszystko zastygło)
  * Następna warstwa, to ponownie masa karpatkowa;
  * Rozkładamu bezy tak, żeby tworzyły linie proste by łatwo było kroić ciasto w kawałki;
  * Polewamy polewą czekoladowa.