Udka z ziemniakami
Moją pasją jest gotowanie. Sprawia mi to przyjemność, zwłaszcza że narzeczony przepada za moją kuchnią.
Składniki:
- Na 2 porcje: 2 udka
● 1/2 kg ziemniaków
● przyprawy: do kurczaka, pieprz ziołowy, sól czosnkowa, papryka ostra i słodka
● oliwa
● zioła do ziemniaków: rozmaryn, tymianek, słodka papryka
● czosnek.
Na surówkę: marchewka
● 1/4 kapusty pekińskiej
● koperek
● 2 łyżki jogurtu naturalnego
Udka z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka myjemy, skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami.
Na 30 minut wkładamy do lodówki. Wykładamy
na blachę i pieczemy ok. 50 minut w temp. 200 °C. -
2.
Ziemniaki obieramy,
kroimy w ćwiartki, gotujemy
10 minut, odcedzamy.
Na patelni rozgrzewamy
łyżkę oliwy,
wkładamy ziemniaki
i posypujemy ziołami
oraz papryką i czosnkiem.
Co jakiś czas
mieszamy, żeby pokryły
się ziołami i zrumieniły.
Podajemy z surówką.
Komentarze