1.Mięso umyć, wytrzeć i natrzeć przyprawami - włożyć do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc). Śliwki pokroić na połówki, cebulę i czosnek posiekać. Owoce i warzywa wymieszać.
2.Zamarynowane udka włożyć do rękawa do pieczenia, dorzucić śliwki i warzywa. Wszystkie składniki przeznaczone na sos dokładnie wymieszać - zalać zawartość rękawa. Worek szczelnie zamknąć (ja używam zszywacza...) i delikatnie przemieszać zawartość. Całość przełożyć do formy, naczynia żaroodpornego lub brytfanny.
3.Piec bez przykrycia około 60 min w temperaturze 200 st. C.
Komentarze