1.Udka myjemy i oczyszczamy. Przekładamy do dużej miski wsypujemy sól i zalewamy wodą tak aby przykryła udka. Odstawiamy na pół godziny.
2.Przyprawy mieszamy i nacieramy nimi udka. Układamy je na blasze, zalewamy szklanka bulionu i smażymy w piekarniku ok 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Komentarze