Udka, mandarynki i chili peperoncini. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z dwóch mandarynek wyciskamy sok, dwie pozostałe tniemy na plasterki. Wlewamy sok do naczynia, dodajemy resztę składników na marynatę i mieszamy. Czyste udka przekrawamy na pół i nacieramy marynatą, wkładamy warstwami do naczynia i przekładamy plasterkami mandarynek. Zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce.
2.Roztapiamy masło na niewielkiej patelni i lekko z wierzchu zbieramy pianę. Mięso opiekamy z każdej strony. Z marynaty próbujemy wyłapać połowę papryczek, chyba że jesteśmy żądni wrażeń może ostawić. Taką marynatą razem z kawałkami mandarynek zalewamy mięso i dusimy pod przykryciem.
Komentarze