Udka kurczaka z cukinią i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oliwę mieszam z sosem sojowym, majerankiem, tymiankiem, kolendrą, bazylią, curry i papryką. Marynatą zalewam kurczaka, wkładam do lodówki na 2-3 godziny.
Mięso układam w naczyniu żaroodpornym wraz z dodatkiem suszonych pomidorów, posypuję posiekanym czosnkiem i pietruszką.
Piekę 45 minut w 180 stopniach pod przykryciem.
W międzyczasie myję cukinię i kroję w grubsze plastry.
Wyjmuję naczynie, na wierzchu rozkładam cukinię (posypuję vegetą), piekę kolejne 25 minut (już bez pokrywki).
Następnie mięso przekładam na wierzch, zwiększam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze około 25 minut (do zarumienienia się skórki).
Komentarze