Udka kurczaka w konfiturze z pigwy
- Dla 2 osób
- Łatwy
Połączenie kwaśnej pigwy ze słodkim miodem, ostrą papryką i delikatnym kurczakiem. Pychotka!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - udko kurczaka: 2 sztuki
- ostra papryka w proszku: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- pigwa (najlepsza mała polska pigwa): 2 sztuki
- oliwa: 1 łyżka
- olej do smażenia: 1 łyżka
- cukier: 2 łyżki
- miód: 2 łyżki
Udka kurczaka w konfiturze z pigwy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczone udka kurczaka natrzeć ostrą papryką, skropić oliwą, zawinąć w papier do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 20 minut.
- 2. Przygotować konfiturę: pigwę pokroić w bardzo drobną kostkę i usmażyć na patelni, aż stanie się miękka, doadać cukier i miód. Chwilę całość smażyć, aż cukier się rozpuści.
- 3. Upieczone udka kurczaka posmarować konfiturą, wstawić na ok. 10 minut do piekarnika, aż staną się lekko rumiane.
Komentarze