Twaróg śniadaniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Mleko krowie (najlepiej nie ze sklepu tylko od gospodarza) przelewamy do garnka i zostawiamy dopóki się nie zsiądzie.
2. Następnie zsiadłe mleko podgrzewamy do ok. 60 stopni. NIE WOLNO ZAGOTOWAĆ!!!
3. Czekamy aż podgrzane mleko wystygnie i odcedzamy je na pielusze tetrowej lub gazie. Nie możemy zbyt długo odcedzać, żeby ser nie był suchy.
4. Do sera dodajemy sól, śmietanę oraz posiekaną rzodkiewkę.
Komentarze