Turecka czorba
Składniki:
- 30 dag czerwonej soczewicy
3 marchewki
pietruszka
1/2 średniego selera
1/2 pora
posiekana cebula
2 zmiażdżone ząbki czosnku
sól, pieprz
ostra mielona papryka
6 listków mięty (ew. łyżeczka suszonej)
majeranek
oliwa
50 ml śmietany lub jogurtu naturalnego
grzanki
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
ZupyTurecka czorba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki, pietruszkę i selera obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora oczyszczamy i drobno kroimy. Warzywa zalewamy 3 l wody i gotujemy ok. 20 minut.
-
2.
Cebulę szklimy na oliwie. Dodajemy czosnek. Podsmażamy i przekładamy do
zupy. Soczewicę płuczemy, osączamy i dodajemy do warzyw. Gotujemy ok. 15 minut. Wlewamy 3 łyżki oliwy i doprawiamy solą, majerankiem, pieprzem i papryką. Dodajemy miętę. Miksujemy na gładko. - 3. Przed podaniem do każdej porcji wsypujemy grzanki. Skrapiamy oliwą i śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_06-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bułka turecka
Te bułeczki są bardzo znane w Łodzi, w której obecnie mieszkam. Najlepsze są posmarowane wyłącznie masłem. Swój smak zawdzięczają dwóm głównym składnikom: melasie oraz kawie zbożowej. Jeśli macie trudności z dostaniem melasy w sklepie to zastąpcie ją ostatecznie miodem. Miód niestety nie da tego samego...
Komentarze