Truskawkowo-budyniowa tarta
Składniki:
- Średnica 28 cm
Ciasto:
- 20 g mąki,
- ½ kostki masła,
- 1 jajko,
- 2,5 łyżki cukru,
- 0,2 łyżeczki proszku do pieczenia
Budyń:
- 1 litr mleka,
- 3 budynie waniliowe,
- Cukier do smaku
Dodatkowo:
• 16-20 truskawek,
• 0,5 galaretki truskawkowej,
• Melisa do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Truskawkowo-budyniowa tarta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Składniki ciasta przekładamy do miski. Ugniatamy ciasto na jednolitą masę. Formujemy kulkę i wkładamy do lodówki na 20 minut.
Po tym czasie wykładamy ciasto na przygotowaną tarte. Nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika na około 25 minut (180°C). Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z formy, studzimy i wylewamy na nie budyń.
-
2.
BUDYŃ:
Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej połowie rozrabiamy budynie. Mieszaniną zalewamy gotujące mleko i gotujemy budyń. Słodzimy do smaku ( 2-3 łyżki). Lekko przestudzony budyń wylewamy na tarte. -
3.
Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance wody. Odstawiamy do ostudzenia.
Na letni jeszcze budyń wykładamy truskawki. Wcześniej przekrawamy je na połówki.
Odstawiamy całość do całkowitego ostygnięcia budyniu. Gdy budyń jest już zimny przestrzeń między truskawkami wypełniamy tężejącą galaretką.
Tarte odstawiamy do zastygnięcia galaretki. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Tarta budyniowa ze śliwkami
Deser który powstał na prośbę moich dzieci które kochają budyń, zresztą kto go nie lubi.Idealnie kruche ciasto, masa budyniowa ze śmietanką i jajkami i lekko kwaśne śliwki które doskonale przełamują słodycz całego ciasta. Pachnie i smakuje wspaniale. Do kawy lub na podwieczorek.
Komentarze