TRUSKAWKOWE TIRAMISU
- 30 min
Ten deser przygotowałam z okazji urodzin młodszej siostry, która uwielbia truskawki.
- 30 min
Składniki:
- - 200g śmietany 30%;
- 250g mascarpone;
- ½ szklanki mleka;
- 2 żółtka;
- 2 łyżki cukru;
- Opakowanie biszkoptów;
- 250dkg truskawek;
Truskawkowe tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śmietanę ubić i odstawić do lodówki. W tym czasie żółtka wymieszać z cukrem nad gotującą się wodą w małym garnuszku, tak by cukier się rozpuścił;
- 2. Przestygnięte żółtka zmiksować z mascarpone. Dalej, delikatnie mieszając, dodać ubitą śmietanę i później truskawki, wcześniej pokrojone na cztery (kilka truskawek można odłożyć do dekoracji);
-
3.
Biszkopty moczyć w mleku i układać na przemian z masą. Udekorować truskawkami. Podawać po schłodzeniu.
Porady
Można użyć cukru pudru zamiast kryształu, wtedy szybciej się rozpuści w żółtkach
Podobne przepisy
Tiramisu truskawkowe w pucharkach
Tiramisu trochę inaczej, bo zamiast biszkoptów są ciasteczka amarettini, które po zatopieniu w musie truskawkowym pozostają nadal chrupkie. Mus truskawkowy z niewielką ilością cukru nadaje całości orzeźwienia i lekkości. Deser robi się szybko i można od razu go zajadać.
Komentarze