Truskawkowe ptasie mleczko
- 1 godz. 40 min
Ciasto jest lekkie, idealne na letnie popołudnie przy kawie z rodziną lub przyjaciółmi. Polecam zwłaszcza w czasie sezonu truskawkowego.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Biszkopt:
- 6 jajek,
- 1,5 szklanka mąki,
- 1 kopiata szklanka cukru,
- 6 łyżek oleju,
- 1 łyżka octu,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Galaretka z truskawkami:
- 2 galaretki truskawkowe,
- 1 litr wody,
- 1 łyżeczka żelatyny
- Owoce (truskawki)
Truskawkowa pianka:
- 0,5 litry śmietanki 36%,
- 2 galaretki truskawkowe,
- 0,5 łyżeczki żelatyny,
- 1,5 szklanki wody.
Wystaw ocenę:
4.99 (182 ocen)
Truskawkowe ptasie mleczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Ubijamy białka, dodajemy cukier, a później stopniowo żółtka. Na koniec dodajemy na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem i olej i ocet. Pieczemy około 20 min w 180°.
Po przestudzeniu biszkopt przekrawamy na połowę.
- 2. Galaretka: W przegotowanej wodzie rozpuszczamy galaretkę i żelatynę. Studzimy.
-
3.
Truskawkowa pianka: Galaretkę oraz żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy.
Ubijamy schłodzoną śmietankę, dodajemy do niej przestudzoną, lekko tężejącą galaretkę.
-
4.
Przełożenie:
Na pierwszy biszkopt wylewamy galaretkę, wrzucamy owoce do niej. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Na to dajemy piankę truskawkową. Całość przykrywamy drugim biszkoptem.
Porady
To ciasto można wykonać z różnymi owocami. Jeśli robimy np. z winogronem zielonym, używamy galaretek zielonych, a jeśli robimy z brzoskwiniami to pomarańczowych galaretek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze