Truskawkowe desery tiramisu
Składniki:
- 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
0,5 kilograma truskawek-mogą być mrożone
4 łyżki cukru
1 galaretka truskawkowa
1 serek mascarpone
250 ml. Śmietany 30%
4 łyżeczki cukru pudru
2 śmietan-fixy
1 tabliczka gorzkiej czekolady
Poncz:
1 szklanka gorącej wody
2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy
1 łyżeczka cukru
50 ml.amaretto
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Truskawkowe desery tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki przekładamy do rondla zasypujemy cukrem,podgrzewamy ciągle mieszając do momentu aż truskawki puszczą sok.Zdejmujemy z ognia, miksujemy za pomocą blendera .Zagotowujemy,zdejmujemy z ognia,wsypujemy suchą galaretkę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się galaretki.Odstawiamy do lekkiego stężenia.
- 2. Kawę rozpuszczalną wsypujemy do szklanki ,zalewamy gorąca wodą ,dodajemy cukier i mieszamy.Do ostudzonej kawy dodajemy amaretto.Śmietanę ubijamy na sztywno,ubijając dodajemy po łyżce serka mascarpone,dodajemy cukier puder wymieszany z śmietan-fixem,dokładnie miksujemy.Masę przekładamy do worka cukierniczego.
- 3. Biszkopty maczamy w zimnej kawie,układamy na 4 małych talerzykach po 3 biszkopty obok siebie.Na biszkopty wykładamy warstwę masy śmietanowej,wyciskając małe kleksy obok siebie.Na masę wykładamy warstwę tężejących truskawek.Przykrywamy biszkoptami i wykładamy pozostałą masę śmietanową.Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy desery.Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Spotkanie rodzinnePodobne przepisy
Tiramisu truskawkowe w pucharkach
Tiramisu trochę inaczej, bo zamiast biszkoptów są ciasteczka amarettini, które po zatopieniu w musie truskawkowym pozostają nadal chrupkie. Mus truskawkowy z niewielką ilością cukru nadaje całości orzeźwienia i lekkości. Deser robi się szybko i można od razu go zajadać.
Truskawkowe tiramisu (bez jajek)
Nie wiem jak Wy, ale ja kocham tiramisu pod każdą postacią, w swojej karierze zrobiłam już wiele wersji tego deseru, najbardziej smakuje mi ten na żółtkach choć ta wersja bez jajek za to z truskawkami też jest całkiem smaczna. Natomiast najczęściej powracam do kawowej klasyki. Polecam Wam tę letnią...
Komentarze