Ciasto Truskawkowa chmurka z bezą
- 4 godz.
Cudowny deser,najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam.Fantastyczne połączenie truskawek,bitej śmietany,puszystej bezy i chrupiące migdały miebo w gębie :-)
- 4 godz.
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 żółtka,
30g cukru pudru,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół opakowania cukru waniliowego,
150g mąki pszennej,
100g masła
Galaretka z truskawkami:
600g truskawek,
3 galaretki truskawkowe,
3 szklanki gorącej wody
Krem śmietanowy:
600 ml kremowki,
opakowanie serka mascarpone,
cukier waniliowy
Beza:
6 białek,
300g cukru,
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
garść migdałów
4.5 (148 ocen)
Ciasto truskawkowa chmurka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystki składniki zagniatamy i chłodzimy przez pół godziny.
Formę 26×26 smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.Rozkładamy ciasto na spodzie i kłujemy widelcem.
Pieczemy przez 20 minut w 190 stopniach.
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie.Odstawiamy do lekkiego stężenia.
Owoce kroimy w plastry i wykładamy nimi wystudzone ciasto.Zalewamy galaretką i wkładamy do lodówki na 2 godziny lub do zamrażarki będzie znacznie szybciej.Zimną kremówkę ubijamy dopiero wtedy gdy galaretka całkowicie stężeje.
Do ubitej smietany dodajemy serek i cukier nasad miksując żeby nie było grudek.
Wykładamy na galaretkę,wygładzamy wierzch.Na pergaminie musimy odrysować wielkość formy w której upiekliśmy spód.
Białka ubijamy na sztywno.Pianę utrwalamy cukrem,dodajemy go po jednej łyżce.Cukier musi się rozpuścić.Na sam koniec dodać mąkę i wymieszać.
Na szablonie wyłożyć bezę,posypać migdałami.
Piec 1h w 140 stopniach.
Upieczoną i wystudzoną bezę przełożyć na śmietanę.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
"Truskawkowa chmurka" bez pieczenia
"Chmurki" to modne ostatnio letnie ciasta w różnych wersjach smakowych, ale o podobnej "konstrukcji" - ciasto, owoce w galaretce, krem śmietankowy i całość zwieńczona bezą. Ja przygotowałam moją "chmurkę" bez pieczenia - na biszkoptach i z gotowymi bezikami, a warstwa owocowa to świeże truskawki w galaretce...
Komentarze