Tradycyjny, polski pasztet, konkurs_wielkanocny

Tradycyjny, polski pasztet, konkurs_wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę obieramy , kroimy niezbyt drobno, następnie podsmażamy na patelni, żeby się zeszkliła. W garnku zagotowac wodę /tyle ,żeby mięso było przykryte/ . Wodę solimy, dodajemy pieprz i wkładamy pokrojone mięso , następnie przygotowaną cebulę. Dusimy do miękkości, wyjmujemy łyżką cedzakową mięso, a wkładamy pokrojone podgardle. Jeżeli bulion nie przykrywa podgardla to dodajemy trochę wody . Podgardle dusi się dużo szybciej niż wołowe . Przed końcem duszenia dodajemy do podgardla pokrojoną wątróbkę. Dusimy 15 min. Miękkie podgardle i wątróbkę , dodajemy do mięsa po odcedzeniu wywaru. Wszystkie składniki należy przekręcic dwa razy przez maszynkę. Do wywaru dodac bułkę tartą. Teraz wszystko łączymy i dodajemy całe jajka. Masę rozbijamy mikserem. Dodać do smaku sól, pieprz, paprykę ostrą /w proszku/. Wąskie blaszki /keksówki/ smarujemy masłem roślinnym lub margaryną i wysypujemy bułką tarta. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika 200.
  Pieczemy ok. 10 minut aż na wierzchu pojawi się zarumieniona skórka. Z podanych proporcji piekę pasztet w dwóch średnich keksówkach.