Tradycyjny pasztet z grzybami
- 2 godz.
Składniki:
- 50 dag wieprzowiny
50 dag cielęciny
1/2 tuszki królika
30 dag wątróbki drobiowej
garść suszonych grzybów-maślaki ,borowiki
2 cebule
1 marchewka
kawałek selera
5 jajek
lisć laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
gałka muszkatołowa
sól do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
1 kajzerka
suszona bazylia do oprószenia
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
PasztetTradycyjny pasztet z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pasztet tradycyjny z grzybami - PRZYGOTOWANIE:
Wieprzowe mięso i cielęcinę i tuszkę królika umyć zalać zimną wodą ,dodać marchewkę ,seler przyprawy i całość gotować na wolnym ogniu do czasu aż mięso będzie miękkie. Do gotującego się wywaru dodać pod koniec wątróbkę i gotować około 7 minut. Mięso wyjąć zostawić do przestygnięcia i jeszcze ciepłe obrać od kości. -
2.
Grzyby namoczyć ,ugotować odcedzić i wycisnąć. Obrane mięso i grzyby oraz cebulę zmielić dwa razy przez maszynkę o drobnym sitku,dodać namoczoną wcześniej w wodzie kajzerkę wbić jajka, dodać gałkę muszkatołową, posolić do smaku dodać mielony pieprz i dokładnie wyrobić masę .Gdyby okazała się za sucha dolać troszkę wywaru z gotującego się mięsa. Podłużną wąską formę wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić wyłożyć masę mięsną lekko ubić i posypać pasztet suszoną bazylią . Piec około 50-60 minut w temp 180*
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze