TRADYCYJNA PYSZNA ZUPA SZCZAWIOWA
- 50 min
Kiedy przychodzi sezon jesienno - zimowy w mojej kuchni królują zupy... Zupa szczawiowa otwiera ten sezon. Jest pyszna i pożywna - jak nauczyła mnie mama :)
- 50 min
Składniki:
- Kości wieprzowe (może być żeberko lub łopatka)
2 marchewki
2 korzenie pietruszki
3-4 ziemniaki
kawałek selera
pół szkl śmietanki 18%
2 łyżki mąki pszennej
1 słoiczek szczawiu
sól
jajka (po pół na każdą porcję)
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Zobacz również:
ZupyTradycyjna pyszna zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kość zalewam wodą, solę i gotuję na małym ogniu od czasu do czasu zbierając szumy, które się pojawią.
- 2. Po ok 25 min dodaję obrane, umyte i okrojone warzywa. Gotuje do miękkości po czym dodaję szczaw.
- 3. W międzyczasie gotuję jajka (na twardo).
-
4.
Mąkę rozrabiam ze śmietaną tak by nie było grudek i zalewam zupę.
Całość dokładnie mieszam i gotuję jeszcze 5 min by mąka się przegotowała. - 5. Przed podaniem dodaję obrane i pokrojone w ćwiartki jajka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SzczawInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tradycyjna zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Tradycyjna zupa polskiej kuchni podawana z jajkiem i ziemniakami to obowiązkowa pozycja do przygotowania w sezonie wiosenno-letnim. Smak zupy szczawiowej to wspomnienie dzieciństwa, pobytu na wsi, wspólnego zrywania szczawiu i pierwszych kulinarnych rad babci.
Komentarze