Tortowe Tiramisu

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 40 min

Znane przez wszystkich Tiramisu może prezentować w różnych wersja. Lubię tę popularną, z biszkopcikami typu "kocie języczki" tak tez miało być ty razem. Jednak z deseru w pucharkach ... wyszedł pyszny torcik Tiramisu na tradycyjnym puszystym oraz delikatnym biszkopcie.

  • 40 min

Składniki:

  • Składniki na biszkopt:

    - 4 duże jaja
    - 1/3 szkl. cukru
    - pół szkl. mąki pszennej
    - 2 łyżki mąki ziemniaczanej
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Składniki na krem tiramisu:

    - 500 g serka typu mascarpone
    - 3 średnie żółtka
    - 5 kopiastych łyżek cukru pudru

    Do nasączenia:

    - szklanka mocnej parzonej kawy
    - 5 łyżek amaretto
    - łyżka mocniejszego alkoholu: wódka lub koniak

    Dodatkowo:

    - 2 łyżki gorzkiego dobrego kakao
    - 10 biszkoptów typu "kocie języczki"
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty Tiramisu

Tortowe tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Z podanych składników upiec biszkopt w tortownicy o średnicy 24 cm. Po wystudzeniu przekroić na pół.
    Krem: Pamiętaj by żółtka i serki były schłodzone to zapewni iż krem się nie zetnie! Żółtka utrzeć na gładka masę z cukrem pudrem, kolejno dodawać po kopiastej łyżce serka mascarpone. Po dodaniu całości miksować na średnich obrotach ( u mnie na 4 stopniu) do momentu całkowitego zgęstnienia kremu - bez obaw napewno zgęstnieje, jednak należy pamiętać by go nie przetrzeć! Gotowy schłodzić w lodówce.
    Połówki biszkoptów dobrze nasączyć przygotowanym ponczem. Na pierwszą z nich wyłożyć połowę kremu, wyrównać, posypać kakaem i przykryć drugą połówką ale częścią naponczowaną do góry. Wyłożyć resztę kremu dekorując przy tym obręcz ciasta, ułożyć połówki biszkopcików do około i całość posypać kakaem. Przed podaniem torcik należy schładzać przez kilka godzin:) SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KHWS_2-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować