Tortille na ostro

5 (195 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Tortille na ostro to pomysł na niecodzienny obiad.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • Ciasto (na 8-9 placków):
    • 4 szklanki mąki
    • 1,5 gorącej wody
    • 5 łyżek smalcu
    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1,5 łyżeczki soli

    Nadzienie:
    • 40 dag piersi z kurczaka
    • Przyprawa gyros
    • Ogórek szklarniowy
    • Cebula
    • Kapusta pekińska
    • 2 pomidory

    Sos czosnkowy:
    • 4 łyżki majonezu
    • 2 łyżki jogurtu naturalnego
    • 4 ząbki czosnku
    • Pół pęczka koperku

    Sos pikantny:
    • 3 łyżki ketchupu
    • Pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
Wystaw ocenę:

5 (195 ocen)

Tortille na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tortille ciasto 1. Ciasto: Wszystkie składniki wrzucić do miski i wyrobić na gładką masę tak, aby ciasto było jednolite i stosunkowo miękkie. Ciasto można rozwałkować i za pomocą talerzyka wykroić tortille lub podzielić na kulki wielkości jajka i wtedy rozwałkować jak najcieniej. Gotowe tortille oprószyć delikatnie mąką z obu stron i smażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu około minuty z każdej strony(aż na jednej ze stron zaczną się wytwarzać bąbelki, wtedy przewrócić na chwile na drugą stronę). Uważać, by nie przesmażyć, bo wtedy staną się twarde i praktycznie nie do złożenia.
  • nadzienie i sosy 2. Nadzienie: Mięso umyć i pokroić w krótkie, podłużne paski lub kostkę. Wrzucić na patelnię, podlać olejem i posypać przyprawą gyros. Smażyć około 25-30 minut na wolnym ogniu. Pomidory i ogórka pokroić na plasterki, cebulę w krążki. Kapustę drobno posiekać.
  • 3. Sosy: Majonez wymieszać z jogurtem. Dodać posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ketchup wymieszać z papryką.
  • 4. Na gotową tortillę nałożyć kapustę pekińską, plasterki pomidora, ogórka, cebuli, mięso. Następnie polewamy po całości małą ilością obu sosów. Składamy w rożek.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Tortilla Kurczak Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować