Tortilla z kurczakiem i warzywami

4.5 (171 ocen)

  • 60 min

Domowa tortilla najlepsza! Pysznie wygląda i pysznie smakuje!

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    6 szklanek mąki pszennej
    480 ml gorącej wody
    6 łyżek oleju
    szczypta soli

    Nadzienie:
    500 g piersi z kurczaka
    3 pomidory
    puszka kukurydzy
    sałata rzymska
    1 ogórek zielony
    papryka czerwona
    olej
    sól
    pieprz
    przyprawa do kurczaka
    kilka łyżek majonezu
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Tortilla z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:

    W misce mieszamy mąkę z solą i zalewamy gorącą wodą. Nie musi być wrząca. Najlepsza będzie taka po 2-3 minutach od zagotowania. Dodajemy olej i mieszamy składniki drewnianą łyżkę, a następnie zagniatamy rękoma około 5 minut. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilkanaście minut, aby odpoczęło.

    Ciasto dzielimy na 6 mniej więcej równych części. Z każdej z nich formujemy kulkę, którą rozpłaszczamy dłonią, a następnie wałkujemy jak najcieniej na koło o średnicy o 1-2 cm większe niż średnica dno patelni, ponieważ tortille skurczą się w trakcie smażenia.

    Smażymy na suchej patelni niecałą minutkę z jednej strony, przewracamy i smażymy około 30 sekund. Na tortilli mogą tworzyć się bąble, ale nie należy się tym przejmować. Znów obracamy i smażymy jeszcze 30 sekund.
  • 2. Nadzienie:

    Fileta z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na oleju przez około 15 minut.

    Warzywa myjemy. Ogórka obieramy ze skórki i razem z papryką i pomidorami kroimy w kostkę. Sałatę rwiemy na małe kawałki, dodajemy kukurydzę. Doprawiamy i mieszamy z majonezem.

    Placki podgrzewamy osobno przez 10 sekund w mikrofali lub na suchej rozgrzanej patelni. Następnie na każdy układamy warzywną sałatkę i mięso, zawijamy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Tortilla

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować