Tortilla z krewetkami

Tortilla z krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyte i obrane krewetki marynujemy we wcześniej przygotowanej marynacie z oliwy, zmiażdżonego ząbku czosnku, posiekanej papryczki chilli i soku wyciśniętego z połowy limonki. Tak przygotowane krewetki wstawiamy do lodówki i marynujemy minimum 30 minut.
• 2. Połowy papryk oraz marchewkę kroimy w paski (inaczej zapałkę). Czerwoną cebulę i sałatę lodową szatkujemy. Warzywa łączymy ze sobą i mieszamy. Można lekko posolić.
• 3. Roztrzepujemy jajko i wyjmujemy krewetki z marynaty. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Krewetki przekładamy do jajka i dokładnie mieszamy. Kolejno obtaczamy je w bułce tartej po obu stronach i smażymy na patelni aż staną się złote. Po usmażeniu wykładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć tłuszcz.
• 4. Na plackach tortilli układamy kolejno warzywa, krewetki, sos słodki chilli, śmietanę oraz sok z reszty limonki. Zawijamy i podajemy.