Tortellini z sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiewamy ze szczyptą soli. Wbijamy jajka i wlewamy oliwę. Wyrabiamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 25 minut.
2.Ciasto cienko rozwałkowujemy. Wycinamy kółka o śr. 5 cm. Składamy na pół i zlepiamy brzegi. Owijamy wokół wskazującego palca i krzyżujemy
końce. Zlepiamy.
3.Pierożki gotujemy do miękkości w lekko osolonym wrzątku. Odcedzamy i jeszcze ciepłe posypujemy parmezanem. Podajemy z sosem paprykowym.
Komentarze