Szpinakowe tortellini
Przepyszne małe pierożki.W sam raz na przystawkę bądź kolację. Wyjątkowo pyszne nadzienie rozpływa się w ustach.
Składniki:
- Składniki :
500g mąki,
1 jajko,
1 łyżeczka soli,
1 szklanka ciepłej wody.
Składniki nadzienie :
1 opakowanie sera ricotta (ok 400g),
6 pomidorów suszonych w zalewie,
cebula,
szpinak liście mrożone (3 kosteczki),
sól, pieprz,
oliwa.
Szpinakowe tortellini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie : Mąkę wysyp na stolnicę. Zrób wgłębienie w środku, wbij jajko dodaj wodę i sól. Ugnieć wszystkie składniki tak aby ciasto było sprężyste. Zawiń ciasto w folię do żywności i zostaw na 20 minut.
Przygotowanie nadzienia : Cebulę pokrój w kostkę i na rozgrzanej oliwie podsmaż. Dodaj pokrojone pomidory oraz rozmrożony szpinak. Chwilę duś co jakiś czas mieszając. Przypraw solą i pieprzem. Dodaj ser i wymieszaj składniki.
Przygotowanie tortellini : Ciasto rozwałkuj cienko. Za pomocą małej szklanki wytnij kółka. Na środku ułóż niewielką ilość nadzienia i zlep końce tak aby powstały pierożki. Gotuj w osolonej wodzie 3 minuty.
Komentarze