Tort z musem czekoladowym i wiśniami

4.5 (164 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Połączenie czekolady ze śmietaną i wiśniami daje niezawodny efekt smakowy,warto spróbowac.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Biszkopt 5 jajek 1 szkl mąki tortowej 3|4 szkl cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Mus czekoladowy 1|2 l śmietany 30% 1 czekolada gorzka ,1|2 czekolady mlecznej 1 łyżeczka żelatyny Dodatkowo 250 ml śmietany 30% 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczki żelatyny ,biszkopty podłużne wiśnie drążone 1 szklanka ok 1|3 szkl soku z wiśni 50 ml wódki 1|2 szkl przegotowanej ostudzonej wody starta gorzka czekolada do dekoracji,kwiatki, listki,wiśnie z kompotu lub kandyzowane,ciasteczka czekoladowe
Wystaw ocenę:

4.5 (164 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort z musem czekoladowym i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tort z musem czekoladowym i wiśniami 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno,wsypujemy cukier ubijamy na sztywną pianę.Dodajemy żółtka chwilę miksujemy.Wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia,łączymy delikatnie za pomocą łopatki.Ciasto wykładamy do tortownicy 24|26 cm {dno smarujemy margaryną},pieczemy ok 30 minut,sprawdzamy patyczkiem czy jest suche,studzimy.Przekrawamy na dwa blaty.Jeden blat wkładamy do tortownicy.Wódkę,sok z wiśni i wodę łączymy,nasączamy dośc mocno blat w tortownicy.Żelatynę na mus zalewamy 3 łyżkami zimnej wody,odstawiamy.Czekoladę gorzką i mleczną roztapiamy w kąpieli wodnej,śmietanę ubijamy na pół sztywno.Żelatynę podgrzac połączyc z łyżką śmietany,wlac do reszty śmietany,połączyc krótko mieszając.Lekko ciepłą czekoladę wlewac do śmietany,szybko połączyc,nie miksując zbyt długo.Połączyc z wiśniami..Na blat w tortownicy wyłożyc połowę musu,ułożyc biszkopty,skropic je odrobiną ponczu,Wyłożyc resztę musu.przykryc drugim blatem,nasączyc dośc mocno.Schłodzic ok 5 godzin,aby mus dobrze stężał.Śmietanę ubic z cukrem pudrem,połączyc z rozpuszczoną żelatyną,posmarowac cienko boki tortu,obsypac tartą czekoladą.Resztą smietany udekorowac górę tortu,dołożyc wiśnie i dekoracje.Schładzac ok godziny.

Porady

Zamiast wiśni można dodac maliny,także mrożone,Z alkoholu można zrezygnowac,jeśli tort będą jeśc dzieci.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

To może cię zainteresować