Tort z kruchego ciasta z mięsnym farszem

4.51 (166 ocen)

Efektowne danie, które może być serwowane na wszelkiego rodzaju uroczystościach. Sekret tkwi w kontraście pomiędzy soczystym wnętrzem i kruchym ciastem.

Składniki:

  • Ciasto :
    60g masła
    60g smalcu
    200g mąki
    1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
    3 łyżki zimnej wody
    szczypta soli
    1 jajko do posmarowania ciasta

    Farsz :
    400g chudego mielonego mięsa wołowego
    2 cebule
    2 średnie ziemniaki
    2 łyżki sosu Worcester
    1 łyżka sosu sojowego
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    sól do smaku
    pieprz do smaku
    1 łyżeczka oleju
Wystaw ocenę:

4.51 (166 ocen)

Zobacz również:

Torty Kruche ciasto Dania główne

Tort z kruchego ciasta z mięsnym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tort mięsny 1. Z mąki przesianej z proszkiem do pieczenia, masła, smalcu, soli i wody wyrabiamy palcami ciasto. Owijamy w przezroczystą folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie obieramy ziemniaki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Gdy ziemniaki się gotują a ciasto chłodzi w lodówce możemy zająć się przygotowaniem farszu. Pokrojoną w kostkę cebulę trzeba zeszklić na oleju, dodać mięso i na małym ogniu podsmażyć, doprawić sosami, koncentratem, solą i pieprzem. Zdjąć z gazu. Kiedy ziemniaki są już ugotowane, przeciskamy je przez praskę na puree i dodajemy do mięsa. Całość dobrze mieszamy.
  • Kruchy tort z mięsnym farszem 2. Ciasto wyjmujemy z lodówki, oddzielamy z niego 2/3, rozwałkowujemy w kształt koła na grubość 0,5cm. Tak przygotowanym ciastem wykładamy po brzegi nasmarowaną tłuszczem okrągłą formę ( średnica 20cm, głębokość 3,5cm). Odcinamy nożem z brzegów nadmiar ciasta. Wypełniamy formę farszem mięsnym. Pozostałą część ciasta również rozwałkowujemy w kształt koła i przykrywamy formę. Nadmiar odcinamy nożem, widelcem dociskamy brzegi. Z pozostałego ciasta robimy dekorację wedle uznania. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i robimy kilka małych nacięć. Pieczemy w temperaturze 200 stopni około 35 minut.
    Najlepiej smakuje na gorąco zaraz po wyjęciu z piekarnika polany ciemnym sosem pieczeniowym.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% przy zakupach za min. 229zł*
-30% przy zakupach za min. 229zł*
30% rabatu na cały asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
+
-30% przy zakupach za min. 229zł*
Online
Stacjonarnie

30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat na kolekcję SS24 Guess o... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
do -25% w sklepie basiclab.shop
do -25% w sklepie basiclab.shop
Rabat na wszystko dostępny na... więcej»
Zobacz
+
do -25% w sklepie basiclab.shop
Online

Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na wybrane kosmetyki
-20% na wybrane kosmetyki
Darmowa dostawa oraz próbki i... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
-20% na wybrane kosmetyki
Online
Stacjonarnie

Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
20% na cały asortyment
20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na produkty do pielę... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować