Tort z bitą śmietaną i ananasami

Tort z bitą śmietaną i ananasami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Będziemy piec dwa biszkopty, więc składniki dzielimy na pół.
  Oddzielamy białka od żółtek z 6 jajek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy szklankę cukru. Kiedy cukier połączy się z białkami dodajemy żółtka i mąkę( wcześniej wymieszaną z łyżeczką proszku do pieczenia i 1.5 łyżki kakao). Wylewamy do tortownicy. Pieczemy ok. 35 min w temperaturze ok. 180 stopni. Z drugim biszkoptem postępujemy tak samo.
• 2. Kiedy biszkopty wystygną, przekrawamy je na pół. W ten sposób otrzymujemy 4 cienkie podkłady, które kropimy mocną, czarną herbatą.
• 3. Ananasy odcedzamy. Część kroimy w male kawałki i układamy na 2 biszkopty. Resztę kroimy w dużo większe i pozostawiamy do dekoracji.
• 4. Do niewielkiego garnka wlewamy śmietaną, łamiemy 3 i pół tabliczki czekolady. Gotujemy na niewielkim ogniu, ciągle mieszając. Pozostawiamy, aby trochę ostygło. następnie zalewamy ananasy, ułożone na biszkopcie. Następnie odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
• 5. Półtorej łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzącej wody, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do ostudzenia.
  Ubijamy pół litr śmietany z 2 torebkami cukru waniliowego. Dodajemy zimną żelatynę.
  Połowę śmietany wykładamy na jeden biszkopt na biszkopt zalany czekoladą i przykładamy suchym biszkoptem. Wykładamy resztę śmietany. Przykładamy biszkoptem, na którym znajdują się ananasy polane czekoladą.
• 6. Ubijamy resztę śmietany tak jak wcześniej. Cienką warstwę wykładamy na biszkopt, przykładamy kolejnym.
• 7. Pozostałą bitą śmietanę smarujemy boki tortu, a następnie bok obsypujemy potartą czekoladą.
• 8. Górę tortu obsypujemy na środku także czekoladą. Następnie do szprycy napychamy śmietanę i górę dekorujemy dowolnym wzorkiem. Na sam koniec układamy pokrojone wcześniej ananasy. Gotowe!