Tort z bezą

0 (0 ocen)

  • 20 min

Tort miał być zwyczajny, ale zostało mi akurat białek, i oto jest.

  • 20 min

Składniki:

  • Biszkopt orzechowy
    4 jaja
    5 łyżek orzechów włoskich mielonych grubo
    4 łyżki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Biszkopt kawowy
    4 jaja
    2 łyżki mąki krupczatki
    1 łyżka kawy rozpuszczalnej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    4 łyżki cukru
    Beza
    4 białka
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka octu
    200 g cukru pudru
    Masa
    0,5l śmietany 30%
    2 łyżki cukru
    2 śmietan fix
    1 puszka ananasa
    3 kostki gorzkiej czekolady

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt orzechowy. Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, żółtka, potem orzechy i proszek do pieczenia. Wykładamy na tortownicę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Pieczemy 20 min w 180 stopniach.
  • 2. Biszkopt kawowy: Ubijamy białka ze szczyptą soli, na sztywno dodajemy cukier, żółtka oraz mąkę wymieszaną z kawą i proszkiem do pieczenia. Pieczemy w tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą 20 min w180 stopniach.
  • 3. Beza: Ubijamy białka ze szczyptą soli, dodajemy cukier, ubijamy, dodajemy mąkę a potem ocet. Pieczemy na tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni od razu po włożeniu bezy przykręcamy na 150 stopni i tak pieczemy przez 30 minut, po czym wyłączamy piekarnik (nie otwieramy) i tak przez 30 min suszymy placek.
  • 4. Masa: Ubijamy śmietanę na sztywno z cukrem i śmietan fix`em. Odkładamy 2/5masy i dodajemy do niej pokrojone ananasy, do reszty wcieramy czekoladę. Przekładamy biszkopty orzechowy poczujemy sokiem z ananasa, masa ananasowa, biszkopt kawowy, poncz ananasowy, 2/3 masy z czekoladą, beza. Resztą masy obtaczamy tort.

Porady

Nie mogłam kupić ananasa świeżego byłby lepszy, dla tego wzięłam z puszki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować