Tort wiśniowo - czekoladowy
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO
- 130 g gorzkiej czekolady
- 150 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 5 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM WIŚNIOWY
- 400 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% (50 ml odłożyć do dekoracji)
- 200 g serka mascarpone (50 g odłożyć do dekoracji)
- 1 szklanka soku wiśniowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
DODATKOWO
- 250 g dżemu wiśniowego (niskosłodzonego)
- 4 łyżki kremu Nutella
- wiśnie deserowe
- różowa posypka cukrowa
0 (0 ocen)
Tort wiśniowo - czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połamaną na kawałki czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Masło miksujemy z przestudzoną czekoladą. Żółtka i cukier dodajemy partiami na zmianę nie przerywając miksowania. Mąkę przesiewamy przez sito, łączymy z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą czekoladową.
Ciasto pieczemy w tortownicy (Ø 23 cm) przez 30 min. w temp. 180 ºC. Po tym czasie ciasto odstawiamy do przestudzenia, a następnie rozcinamy je na 3 krążki. - 2. Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody. Odstawiamy do napęcznienia. Śmietanę ubijamy na sztywno dodając po koniec cukier puder. Śmietanę łączymy z serkiem mascarpone (odkładamy 100 g do dekoracji). Dodajemy sok wiśniowy. Żelatynę podgrzewany na małym ogniu tylko dotąd, aż się rozpuści. Nieco przestudzony płyn miksujemy z 2 łyżkami kremu wiśniowego. Następnie wlewamy go do masy i dokładnie miksujemy.
- 3. Pierwszy blat ciasta kładziemy na paterze. Nasączamy sokiem wiśniowym i równo rozprowadzamy dżem wiśniowy. Przykrywamy drugim blatem, którzy również nasączamy. Na niego wykładamy krem wiśniowy (zostawiając troszkę do dekoracji boków tortu). Na koniec kładziemy ostatni blat, nasączamy go i smarujemy kremem Nutella. Boki tortu ozdabiamy kremem wiśniowym. Wierzch dekorujemy rozetkami i wiśniami deserowymi. Brzegi posypujemy różową posypką cukrową.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze