Tort wiśniowo-bananowy

Tort wiśniowo-bananowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka rozdzielamy.
  
  Białka ubijamy z cukrem i sodą na sztywną masę.
  
  Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
  
  Dodajemy przesianą mąkę z kakao i z proszkiem do pieczenia.
  
  Delikatnie łączymy składniki i przelewamy do foremki (użyłam foremki o średnicy 18 cm). Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.
  Upieczony biszkopt odstawiamy do całkowitego przestudzenia i przygotowujemy masę.
• 2. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.
  
  Schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem i cukrem pudrem.
  
  Następnie miksujemy serek homogenizowany z roztopioną czekoladą.
  
  Mieszankę przekładamy do ubitej śmietanki.
  
  Dokładnie ale delikatnie mieszamy.
• 3. Ostudzony biszkopt przekrajamy na 3 równe części.
  
  Nasączamy go wodą wymieszaną z sokiem z cytryny.
• 4. Masę dzielimy na 3 części (25%, 25% i 50%).
  
  Największą częśc wkładamy do lodówki do schłodzenia.
  
  Do mniejszych dodajemy osobno, pokrojone w półplasterki banany i 2 łyżki konfitury wiśniowej.
• 5. Pierwszy biszkopt smarujemy resztą konfitury wiśniowej i masą wiśniową.
  
  Przykrywamy drugim biszkoptem i nakładamy na niego masę z bananami.
  
  Przykrywamy ostatnim biszkoptem i wkładamy do lodówki.
  
  Po godzinie pozostałą masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wg uznania.
  
  Smacznego :)