Tort waniliowe tiramisu

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Taki tort robię na domowe przyjęcia, a ponieważ wszystkim bardzo smakuje, najbliżsi zamawiajągo u mnie na każde urodziny.

Składniki:

  • ● 3 spody biszkoptowe
    ● 2 jajka
    ● ajerkoniak lub amaretto
    ● kawa naturalna
    ● 500 g sera mascarpone
    ● 500 ml słodkiej śmietanki 30-proc.
    ● 2 op. cukru waniliowego
    ● cukier puder
    ● gorzka czekolada
    ● dowolne owoce i płatki migdałów do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort waniliowe tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaparzamy 1-1,5 szklanki
    kawy, dodajemy alkohol (do
    smaku). Studzimy, wkładamy
    do lodówki.
  • 2. Masa waniliowa: ubijamy
    śmietanę z 1 cukrem waniliowym,
    dodając tyle cukru pudru, aby śmietana była lekko słodka
    i bardzo gęsta. Miksując, powoli
    dodajemy połowę sera mascarpone.
  • 3. Masa mascarpone: w gorącej
    kąpieli wodnej ubijamy żółtka
    z cukrem waniliowym i cukrem
    pudrem (do smaku), aż masa
    będzie bardzo gęsta. Studzimy.
    Miksując, stopniowo dodajemy
    resztę mascarpone. Masy wkładamy
    do lodówki.
  • 4. Spód biszkoptowy układamy
    w tortownicy (bez obręczy)
    i nasączamy go kawą z alkoholem.
    Na biszkopt wykładamy
    masę mascarpone. Na masie
    układamy drugi biszkopt i skrapiamy
    go kawą. Wykładamy
    masę waniliową (trochę masy odkładamy). Przykrywamy
    biszkoptem, nasączamy kawą,
    smarujemy masą waniliową.
    Boki tortu również cienko smarujemy
    masą i obkładamy płatkami
    migdałów.
  • 5. Wierzch posypujemy startą
    czekoladą. Dekorujemy owocami
    i bakaliami. Na 2-3 godziny
    wstawiamy do lodówki.

Porady

● Zamiast owocami tort można udekorować rozetkami bitej śmietany lub kremu, którego używaliśmy do przekładania. ● Tort wyjmujemy z lodówki pół godziny przed podaniem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_04-2008

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować