Tort w stylu angielskim

4.5 (182 ocen)

Przepis znalazłam u Ani z bloga: Butcher, baker, sandwich maker.

Składniki:

  • 4 jajka
    1/2 szklanki mąki tortowej
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    1/4 szklanki kakao
    3/4 szklanki cukru
    2 łyżeczki cukru waniliowego
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa:
    4 żółtka
    300 ml mleka
    3 łyżki cukru
    6 łyżek kakao
    2 kostki margaryny
    2 czekolady gorzkie
    1 łyżka mąki pszennej
    1 filiżanka mocnej kawy
    1 puszka frużeliny wiśniowej

    Bita śmietana:
    1 pojemnik śmietany 30%
    5 łyżek cukru
    3 płaskie łyżki kakao
Wystaw ocenę:

4.5 (182 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort w stylu angielskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Białka ubijam z cukrem, mieszając dodaję żółtka i przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto przekładam do tortownicy o śr 26 cm wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką i wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp 180'C na 45 min.Wyjmuję, rzucam o podłogę z wysokości ok 50 cm ( robiłam tak po raz pierwszy w życiu:D). Studzę, kroję na trzy części i nasączam mocną kawą z dodatkiem cukru.
    Masa- Żółtka ucieram z cukrem do białości. Przegotowane i gorące mleko wlewam wąskim strumieniem do utartych żółtek. Dodaję mąkę rozmieszaną w odrobinie mleka.Wszystko podgrzewam, ucierając, do momentu wrzenia. Dodaję startą czekoladę i kakao i ucierając gotuję ok 5 min na wolnym ogniu. Gotowe odstawiam, by wystygło. Masło ucieram na puszystą masę i dodaję zimną czekoladę.
    Na nasączony pierwszy krążek smaruję połowę frużeliny, na to połowę masy, przykrywam drugim nasączonym krążkiem ponownie frużelina i reszta masy, przykrywam trzecim nasączonym krążkiem i wstawiam do lodówki. Kremówkę ubijam na sztywno dodając porcjami cukier i kakao. Ubitą smaruję wierzch ciasta i posypuję startą czekoladą. Odstawiam do lodówki najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować