TORT URODZINOWY, PROSTOKĄTNY -DUŻY

Name: TORT URODZINOWY, PROSTOKĄTNY -DUŻY
Prep time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Kasza

4.46 (208 ocen)

5 godz.
Więcej niż 10 osób
Trudny

Babcia Tereska

Tort zrobiłam na imprezę Urodzinową mojej Mamusi.

5 godz.
Więcej niż 10 osób
Trudny

Składniki:

biszkopt jasny 1
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-3/4 szklanka mąki tortowej
-1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszku do piecz.
-1 łyżka octu
-3 łyżki oleju

biszkopt orzechowy 2
-4 jajka
-2 łyżki wody
-150 g. szklanki cukru
-100 g. mielonych orzechów
-100 g. mąki tortowej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

biszkopt czekoladowy 3
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-3 budynie czekoladowe
-1 łyżka mąki tortowej
-2 łyżeczki proszku do piecz.

dżem brzoskwiniowy
puszka brzoskwiń
sok brzoskwiniowy do nasączania

krem jogurtowo-ciemny:
-1 ciemna czekolada(100g.)
-100 ml. śmietanki 30 %
-400 g.jogurtu greckiego
-100 g. cukru pudru
-4 łyżeczki żelatyny
-1/2 szklanki gorącej wody
-200 ml. śmietanki 30%
-1 śmietan-fix
-1 serek mascarpone(250g.)

krem jogurtowo-biały:
-1 biała czekolada(100g.)
-100 ml. śmietanki 30 %
-400 g.jogurtu greckiego
-100 g. cukru pudru
-4 łyżeczki żelatyny
-1/2 szklanki gorącej wody
-200 ml. śmietanki 30%
-1 śmietan-fix
-1 serek mascarpone(250g.)

polewa czekoladowa:
-5 łyżek cukru pudru
-2 łyżki kakao
-ok.4 łyżek wody
-125 g. margaryny
-1 gorzka czekolada
-1 łyżka żelatyny
-3 łyżki wrzątku
-4 łyżek gęstej śmietany

krem na boki:
-150 g. gorzkiej czekolady
-250 ml. śmietanki 30%
-śmietan-fix
-125 g. masła

krem na rozetki:
-100 g. białej czekolady
-250 ml. śmietanki 30%
-śmietan-fix
-125 g. masła

ozdoby z masy plastycznej

Wystaw ocenę:

4.46 (208 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery

Tort urodzinowy, prostokątny -duży - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Żółtka zalewamy octem, potem mieszamy.Białka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem. Dodajemy po trochu żółtek, ubijamy. Przesiewamy mąkę z proszkiem.Delikatnie mieszamy,dolewając też olej. Wykładamy do blaszki 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 25 min.175*. Odwrócić zdjąć papier. Włożyć z powrotem do blaszki, zabezpieczonej wysoko papierem.
2. Białka ubić ze szczyptą soli i zimną wodą,potem cukrem. Dodawać po żółtku i dalej ubijać.Przesiewać mąkę z proszkiem i już mieszać łopatką.Na koniec dosypać orzechy i lekko je wmieszać. Wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem. Piec ok.25 min. w 175 *C.
3. Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budynie z mąką i proszkiem i już mieszać łyżką. Wylać do blaszki 30x40, z papierem.Piec ok. 25-30 min. w 175*.
4. Dżem podgrzać i posmarować, pierwszy biszkopt. Poukładać cząstki odsączonych brzoskwiń.
5. Czekoladę rozpuścić na parze z 100 ml. śmietanki, i ostudzić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego.Śmietankę 200 ml. ubić z cukrem i śmietan-fixem, potem stopniowo dodawać jogurt i ubić. Następnie dodać serek, czekoladę i zmiksować. Dolewać żelatynę i krótko zmiksować.Wyłożyć na brzoskwinie przykryć orzechowym biszkoptem.Nasączyć sokiem brzoskwiniowym.
6. Postępować, jak z ciemnym kremem. Wyłożyć na biszkopt orzechowy, przykryć czekoladowym. Ten lekko nasączyć.
7. Cukier i kakao rozmieszać z wodą, na papkę. Wstawić na parę,dodać margarynę,potem czekoladę w kostkach. Mieszać do rozpuszczenia. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody i domieszać do polewy.Ostudzić do letniego i wkręcić śmietanę. Polewą posmarować górę tortu.(końcówką zastygającej polewy, polać w esy floresy.)
8. Czekoladę wraz ze śmietanką rozpuścić nad parą. Ostudzić, potem zmiksować ze śmietan-fiksem.Osobno zmiksować miękkie masło i dodawać porcjami ubitą czekoladę. Posmarować boki tortu.
9. Z białą czekoladą postąpić j.w. Włożyć do woreczka z ozdobną końcówką i ozdobić kraj tortu.Całość schłodzić.
10. Ozdoby poukładać przed podaniem. Wykorzystałam przepis.:http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/lukier-plastyczny-4

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Sernik zebra na kruchym z galaretką czekoladową

Sernik na zimno z ciasteczkami i galaretką

Ciasto biszkoptowe w mango i brzoskwiniami

Ciasto biszkoptowe z mango i żelką brzoskwiniową

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

3.8 (10 ocen)

Tort urodzinowy- prostokątny

Babcia Tereska Tort okazjonalny, na większe przyjęcie. Tort z 4 biszkoptami budyniowymi, 3 różnymi kremami, owocami i żelką. Tort zrobiłam na urodziny dla koleżanki. 5 godz.

3.5 (2 ocen)

Tort urodzinowy na 60-lat - prostokątny

Babcia Tereska Tort okazjonalny, na większe przyjęcie. Tort z 4 biszkoptami budyniowymi, 3 różnymi kremami, żelką, owocami i drażami. Tort zrobiłam na imprezę urodzinową w rodzinie. 4 godz.

5 (2 ocen)

TORT URODZINOWY PROSTOKĄTNY NA 60-LAT

Babcia Tereska Tort z biszkoptem jasnym i ciemnym. Tort z trzema kremami i ananasem. Tort z dekoracją dla budowlańca. Tort zrobiłam na urodziny w rodzinie. 5 godz.