Tort urodzinowy Hani

4.48 (170 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Od lat ten torcik robię na urodziny mojej ukochanej wnuczki Hanusi.Choć deser ten wymaga dużo pracy, nie wyobrażam sobie, by urodzinoweświeczki dla Hani mogły stanąć na innym torcie.

Składniki:

  • Na ciasto kruche:
    ● 1,5 szklanki mąki
    ● 2 żółtka
    ● 100 g margaryny
    ● 2 łyżki cukru pudru
    ● cukier waniliowy
    ● łyżeczka proszku do pieczenia
    Na ciasto czekoladowe:
    ● 4 łyżki wody
    ● 3/4 szklanki cukru
    ● cukier waniliowy
    ● 3/4 kostki margaryny
    ● 2 łyżki kakao
    ● 1,5 szklanki mąki pszennej
    ● łyżeczka proszku do pieczenia
    ● 4 jajka
    Na kremy i na wierzch:
    ● galaretka
    ● szklanka owoców z kompotu
    ● posypka z czekolady
    ● 0,5 l śmietany 36-proc.
    ● 4 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:

4.48 (170 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort urodzinowy hani - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Szybko zagniatamy kruche
    ciasto i pieczemy placek. Odstawiamy
    do wystygnięcia.
  • 2. Ciasto czekoladowe: gotujemy
    wodę, cukry, margarynę
    i kakao, cały czas mieszając. Do
    ostudzonej masy dodajemy na
    zmianę: mąkę z proszkiem do
    pieczenia i 4 żółtka. Ucieramy.
    Delikatnie łączymy z pianą z 4
    białek, przekładamy do formy
    i pieczemy w temp. 180 °C.
  • 3. Galaretkę rozpuszczamy
    w 1,5 szklanki wody. Do gęstniejącej
    galaretki dodajemy
    szklankę osączonych owoców
    i równą warstwę układamy na
    cieście kruchym. Wkładamy do
    lodówki, by galaretka zastygła.
  • 4. Śmietanę ubijamy, dodajemy
    2 łyżki cukru. W małej ilości gorącej
    wody rozpuszczamy żelatynę,
    studzimy, mieszamy ze
    śmietaną. 1/4 śmietany wykładamy
    na cieście z galaretką,
    przykrywamy krążkiem zimnego
    ciasta czekoladowego. Resztą
    smarujemy boki i wierzch tortu,
    dekorujemy posypką.

Porady

● Najlepiej użyć galaretki i owoców o tym samym smaku, np. wiśniowym, a jeśli mamy mandarynki z puszki – wykorzystajmy galaretki o smaku pomarańczowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_01-2008

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować