Tort urodzinowy
- 30 min
Dla tych do uwielbiają delikatny smak jaki daje połączenie owoców z bitą śmietaną.
- 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
-5jaj
-niepełna szklanka cukru
-niepełna szklanka mąki pszennej
-łyżka mąki ziemniaczanej
-łyżeczka proszku do pieczenia
-łyżeczka octu
-2łyżki wody
-2łyżki oleju
Masa śmietanowa:
-800g śmietany 30%
-2 łyżki cukru pudru
-4 śmietan fixy
-3łyżeczki żelatyny+ 100ml wody
Poncz:
-sok z połowy cytryny
-cukier wanilinowy
-2 szklanki wody
Dodatkowo:
-brzoskwinie w zalewie
-koszyczek kiwi
-pomarańcz
-kilka owoców winogrona
-3 kostki czekolady
-pisak czekoladowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort urodzinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Żóltka oddzielić od białek. Białka miksować na sztywną pianę, dodać połowę cukru, po ok 3min dodać żółtka utarte z drugą połową cukru i miksować ok 5min. Dodać ręszte składników i delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tortownicy (ale tylko spod, boków nie smarować), piec ok 30min. Na tort potrzebne będą dwa biszkopty.
- 2. Masa śmietanowa: Schłodzoną śmietanę miksować ok 1min, dodać fixy i cukier, dalej miksując na sztywną masę. Następnie dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie.
- 3. Poncz: Wodę, cukier, cytrynę dobrze wymieszać.
-
4.
Przekładanie: Zimne biszkopty przekroić. Nasączyć jeden placek, posmarować lekko masą, ułożyć na to pokrojone w plasterki kiwi i kolejna cienka warstwa masy śmietanowej. Na to kładziemy kolejny placek z którym postępujemy tak samo, ale zamiast kiwi kladziemy pokrojone w plasterki brzoskwinie. Trzeci placek analogicznie z kiwi. Czwartą część biszkoptu nasączamy i wyrównujemy masa śmietanową całość tortu. Dekorujemy owocami i czekolada, np w sposób jak na zdjęciu.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze