Tort trzy smaki
- 2 godz. 40 min
A o to moja propozycja urodzinowego wypieku, dzięki różnorodności kremów tort sprawia wrażenie lekkiego i świetnie smakuje. Przepis może wygląda „groźnie” :-) ale naprawdę wszystko jest łatwe w przygotowaniu.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Biszkopt cytrynowy:
składniki jak wyżej + skórka otarta z jednej cytryny
Krem kokosowy:
500 ml śmietany 30%
200 g białej czekolady (dobrej gatunkowo)
100 g wiórków kokosowych
Krem straciatella
500 g serka mascarpone
300 ml śmietany 30%
6 łyżek cukru pudru
wiórki czekoladowe
Mus truskawkowy
60 dag truskawek
250 ml śmietany 30%
2 galaretki truskawkowe
szklanka herbaty owocowej do nasączenia
dowolne owoce do dekoracji
0 (0 ocen)
Tort trzy smaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczemy dwa biszkopty. Jeden zwykły - białka z jajek ubić ze szczyptą soli na sztywno. Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier wymieszany z cukrem waniliowym. Dodać żółtka. Na końcu dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać łyżką. Ciasto wylać na wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą tortownicę o średnicy 26 cm.
Piec 40 minut w 180 stopniach na złoty kolor.
Drugi biszkopt przygotowujemy tak samo na końcu dodając otartą skórkę z cytryny. - 2. Krem kokosowy – Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić co chwilę mieszając. Śmietanę ubić na sztywno. Nie przerywając ubijania dodawać po łyżce rozpuszczonej i wystudzonej czekolady (uważać żeby nie była ciepła bo śmietana się zważy, nie dodawać również zbyt szybko bo zrobią się grudki). Na końcu dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać łyżką. Wstawić do lodówki.
- 3. Krem straciatella – Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. W drugiej misce utrzeć na gładką masę serek mascarpone, powoli dodawać ubitą śmietanę mieszając delikatnie łyżką. Dodać wiórki czekoladowe i również odstawić do lodówki.
- 4. Mus truskawkowy - Połowę truskawek zmiksować. Galaretki rozpuścić w szklance wody i odstawić do przestygnięcia (uważać, żeby nie zastygła). Śmietanę ubić na sztywno, dodać mus z truskawek, wystudzone galaretki i pokrojone w kawałki pozostałe truskawki. Masę odstawić na chwilę do lodówki uważając żeby zbyt nie stężała.
-
5.
Wystudzone biszkopty przekroić na pół.
Każdy spód nasączyć owocową herbatą lub jeśli ktoś woli można nasączyć alkoholem.
Troszkę dowolnie wybranej masy odłożyć do dekoracji całego tortu.
Na pierwszy spód wyłożyć masę kokosową, przykryć kolejną warstwą biszkopta, którą z kolei smarujemy lekko stężałym musem truskawkowym. Przykryć kolejną warstwą. Teraz wykładamy krem straciatella. Na wierzch kładziemy ostatni blat biszkoptowy. Smarujemy go odłożonym kremem. Kremem tym smarujemy również boki tortu i ozdabiamy dowolnie wybranymi owocami według uznania.
Porady
Polecam używać produkty dobrej jakości, może koszt wyjdzie nieco większy ale zawsze to taniej niż zamówienie w cukierni. Boków tortownicy najlepiej niczym nie smarować, wtedy biszkopt nie opadnie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Trzy Smaki
To ciasto było hitem w mojej rodzinie jakieś 25 lat temu. Makowiec, sernik i orzechowe w jednym. Mama zawsze piekła je na każde święta czy imprezy rodzinne. Jest trochę pracochłonne, bo to trzy różne ciasta, ale efekt smakowy wynagradza poniesiony trud. Przy okazji jest bezglutenowe.
Komentarze