Tort tiramisu
Pyszny torcik z bardzo delikatnym kremem z serkiem mascarpone z dodatkiem amaretto. Pięknie się prezentuje, polecam na różne uroczystości rodzinne.
Składniki:
- Biszkopt:
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 gram serka mascarpone
75 gram cukru pudru
2 jajka
50 ml. amaretto
Poncz:
300 ml. zimnego naparu kawy
150 ml. amaretto
Dodatkowo:
2 op. podłużnych biszkoptów
kakao
wiórki czekoladowe
maliny
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Tort tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i po jednym żółtku, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Tortownicę (22cm.) smarujemy tłuszczem, wysypujemy bułką tartą, przelewamy masę, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 50-60 minut. Ostudzony biszkopt kroimy na trzy części. Jajka sparzamy wrzątkiem, białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder. Żółtka ucieramy z serkiem mascarpone, ucierając dodajemy po łyżce masy białkowej, na końcu dodajemy amaretto. Kawę mieszamy z amaretto, nasączamy pierwszy biszkopt, wykładamy 1/3 część kremu, przykrywamy kolejnym biszkoptem, nasączamy, wykładamy 1/3 część kremu, przykrywamy pozostałym biszkoptem, nasączamy. Pozostałym kremem smarujemy wierzch i boki, biszkoptami obkładamy boki, obwiązujemy wstążką. Wierzch posypujemy kakako i wiórkami czekoladowymi. Przed podaniem dekorujemy malinami.
Porady
Tort najlepiej obsyp kakaem i wiórkami czekoladowymi przed pobaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort Tiramisu
Puszysty biszkopt, czekolada i krem nawiązujący do deseru tiramisu, to prawdziwa gratka dla miłośników kawy, ale i nie tylko. Tort można dowolnie udekorować i daję słowo, że idealnie będzie pasował na każdą rodzinną uroczystość. W smaku jest bardziej wytrawny, mało słodki, z lekką nutką alkoholu, ale...
Komentarze