Tort śmietankowy MOTYL

Tort śmietankowy motyl - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie biszkoptu:
  Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę.
  Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
  Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
  Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
  Wykładamy ciasto do formy z wyłożonym przez papier dnem.
  Pieczemy w temp.160st.C przez ok.30-40min.
  Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
• 2. Przygotowanie kremu:
  Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywną masę.
  Wmieszać lub zmiksować na najmniejszym obrotach mascarpone do masy.
  Wsypać barwnik i wymieszać.
• 3. Wykonanie:
  Biszkopt przekroić na 3 części.
  Środkowe warstwy przełożyć dżemem i kremem.
  W tym miejscu przekrawamy cały tort na pół, tworząc półkola, aby otrzymać skrzydełka motylka.
  Ustawiamy tak jak widać na zdjęciu-w kształt motyla.
  Teraz smarujemy boki i wierzch tortu resztą kremu.
  Ozdabiamy truskawkami i posypką cukrową.
  Rurki wbijamy w tort, które imitują czułki motyla.