Tort sernikowy ajerkoniakowy

4.51 (188 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

W Dniu Mamy zawsze jest wiele ciepłych życzeń, kwiatów i słodkości. Ja polecam taki sernik od mamy dla dużych dzieci. Pycha.

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 600 g sera z wiaderka
    5 jajek
    szklanka cukru
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    łyżeczka proszku do pieczenia
    200 ml śmietany 30 %
    100 ml ajerkoniaku

    250 ml śmietany 30 %
    200 g cukru
    200 g masła roślinnego

    1,5 łyżeczki żelatyny fix
    100 ml ajerkoniaku
Wystaw ocenę:

4.51 (188 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Serniki Torty Desery Ciasto

Tort sernikowy ajerkoniakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem połowy cukru.
    Ser, żółtka, śmietanę, pozostały cukier, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, ajerkoniak umieścić w miseczce i dokładnie wymieszać. Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 1 godzinę 40 min. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Wystudzony sernik przełożyć na półmisek. Najlepiej przyłożyć półmisek do tortownicy i odwrócić do góry dnem. Zdjąć papier. Sernik zostawić w lodówce najlepiej na całą noc.
    W małej ilości wrzątku rozpuścić żelatynę i do przestudzonej dodać ajerkoniak.
    Śmietanę zagotować z cukrem. Gotować kilka minut, aż stanie się przeźroczysta. Wystudzić. Dodawać porcjami masło roślinne i ucierać. Częścią kremu posmarować wierzch sernika. Pozostały krem przełożyć do rękawa cukierniczego i zrobić wałeczek tak, żeby był dość szczelny. Na środek wylać tężejącą żelatynę z ajerkoniakiem. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować