1.Biszkopt: żółtka ucieramy z cukrem, mieszamy z 9 łyżkami wody. Dodajemy przesiane mąki i proszek. Mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli, delikatnie mieszamy z ciastem. Dzielimy na 3 części. Każdą mieszamy z innym barwnikiem. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 °C. W tortownicy (o śr. 24-26 cm) pieczemy po ok. 10 minut 3 ciasta (sprawdzamy patyczkiem).
2.Krem: schłodzoną kremówkę ubijamy na średnich obrotach miksera, a następnie na najwyższych, stopniowo wsypując bitą śmietanę. Mieszamy z rozpuszczoną w 2 kieliszkach gorącej wody i ostudzoną żelatyną. Wstawiamy na 5 minut do lodówki.
Komentarze