Tort Raffaello
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka,
3/4 szklanki cukru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa z białą czekoladą:
150 g białej czekolady,
1/2 l kremówki,
2 śmietan-fixy,
150 g wiórków kokosowych,
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Dodatkowo:
5 łyżek płatków migdałów
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Tort raffaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, cukier wanilinowy i połączyć. Ubitą pianę wymieszać z żółtkami. Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Okrągłą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto i piec ok. 30 min. w 175°C (z termoobiegiem). Moja rada: Zaraz po wyciągnięciu biszkoptu z piekarnika zrzucić go z wys. 50 cm na podłogę (biszkopt wtedy nie opadnie). Wystudzić. Biszkopt przekroić na 3 równe blaty.
- 2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić cały czas mieszając. Kremówkę lekko ubić, dodać śmietan-fixy i cukier puder, ubić na sztywno. Dodać wiórki kokosowe i wystudzoną czekoladę (jeśli będzie zbyt ciepła, śmietana może się zważyć). Zmiksować. Tak przygotowaną masą przełożyć blaty i pokryć górę i brzegi tortu.
- 3. Migdały lekko uprażyć na suchej patelni. Kiedy ostygną, posypać nimi tort. Ciasto przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze