TORT PUCHATKA ( ciasto z kremem)
- 1 godz. 30 min
Znalazłam tan przepis w czeskiej gazecie . Wcześniej jadłam taki torcik w Brnie. Smaczne ciasto z pysznym kremem. Polecam.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- BISZKOPT
5 jajek
17 dag cukru
3 dag kakao
7 dag mąki
KREM
10 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
3 dag kakao
1 -2 łyżki wódki z orzechów laskowych
( na budyń)
3 dag masła , 7 dag mąki, 200 ml mleka
POLEWA
8 dag czekolady, 2 dag masła
Wystaw ocenę:
5 (174 ocen)
Tort puchatka ( ciasto z kremem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubijamy z cukrem do białości.Powoli dodajemy mąkę z kakao.
Wlewamy do natłuszczonej blaszki i wstawiamy do piekarnika na około 30-45 minut w temperaturze 180 C.
Robimy budyń do kremu.
Masło rozcieramy z mąką na gładź,
zalewamy zimnym mlekiem.
Stawiamy na gaz, cały czas mieszamy do zagotowania.
Studzimy przykrywając folią , aby nie powstał kożuch.
Masło w temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem,
żółtkami i zimnym budyniem.
Na koniec dodajemy kakao i 1-2 łyżki wódki z orzechów laskowych.
Biszkopt przekrawamy na 3 lub 4 części, przekładamy masą.
Wierzch polewamy roztopioną czekoladą z masłem ( NIE GORĄCĄ).
Ozdabiamy orzechami laskowymi.
Wstawiamy do lodówki.
Porady
Przepis jest na typową blaszkę 21 na 21 cm. W oryginale do kremu powinien być zapach orzechowy , ja go u nas nie znalazłam , wszelkie syropy są za słodkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze