Tort „Prezydent”
- 2 min
Karnawał jest to dobry czas na przygotowanie sprawdzonych receptur. Jednym z takich przepisów jest Tort”Prezydent”. Klasyczny ciemny biszkopt przekładany masą budyniową z dodatkiem ananasa. Tort ten stanowi u mnie w domu punkt obowiązkowy podczas trwania każdego karnawału.
- 2 min
Składniki:
- ciasto
300 g mąki pszennej
100 g cukru
100 ml oleju
30 g kakao(3 łyżki)
20 ml śmietany 12%(2 łyżki)
20 g proszku do pieczenia(2 łyżeczki)
4 jajka
masa
1 litr mleka
800 g masła
300 g cukru
100 g orzechów włoskich
60 g mąki ziemniaczanej
60 g cukru waniliowego(2 opakowania)
30 g proszku budyniowego(1 opakowanie)
10 g kakao(1 łyżka)
2 jajka
2 żółtka
puszka pokrojonych ananasów
poncz
150 ml wody
sok z połówki cytryny
dowolny aromat
polewa
100 g czekolady gorzkiej
50 g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort „prezydent” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z żółtkami i cukrem. Dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Dodajemy śmietanę. Krótko miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do ciasta. Mieszamy. Ciasto przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach( do suchego patyczka). Studzimy.
Z podanych składników robimy poncz.
Z mleka odlewamy 250 ml. Resztę gotujemy. Do żółtek i jajek dodajemy budyń i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy do połączenia składników. Całość wlewamy do gotującego się mleka. Mieszamy do momentu uzyskania konsystencji gęstego budyniu. Studzimy. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy przestudzony budyń. Masę dzielę na dwie części, do jednej dodaję kakao.
Ciasto kroję na 3 części. Nasączam ciasto ponczem. Ananasy kroje na mniejsze kawałki. Pierwsza warstwa: ciasto, poncz, ananasy, krem jasny. Druga warstwa: ciasto, poncz, ananasy, krem ciemny Ostatnia warstwę powinno stanowić ciasto. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej, dodaje masło, łączę ze sobą do uzyskania jednolitej polewy. Polewam nią ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Tort Szwarcwaldzki
Tort szwarcwaldzki to bardzo smaczny i efektowny tort dla dorosłych. Tort z wiśniami z masą śmietanową oraz z odrobiną alkoholu to świetny deser na urodziny. Tort szwarcwaldzki zrobiłam na rocznicę naszego ślubu. Muszę dodać, że wszystkim bardzo smakował. Oto przepis na szwarcwaldzki tort z wiśniami.
Komentarze