Tort Pina Colada
Składniki:
- 200 g biszkoptów
150 g masła
kilka łyżew kokosu
300 g serka naturalnego
250 g jogurtu naturalnego
400 ml mleczka kokosowego
100 g cukru
4 łyżki rumu 80 % (niekoniecznie)
1 cukier waniliowy
1 puszka ananasa w kawałkach
4 łyżki żelatyny
Tort pina colada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty wkładamy do woreczka i za pomocą tłuczka miażdżymy je na malutkie kawałki.
Masło topimy w rondelku, biszkopty wsypujemy do masła i dobrze ugniatamy, następnie wylepiamy nimi tortownicę o średnicy 22 cm, chłodzimy.
-
2.
Ser, jogurt, mleczko kokosowe, cukier, cukier waniliowy, kawałki ananasa ( oprócz kilku do dekoracji ) i rum mieszamy na gładką masę. Żelatynę rozpuszczamy w podgrzanym soku z ananasa. 3 łyżki masy dodajemy do żelatyny , po czym łączymy wszystko delikatnie w całość. Wykładamy na spód, chłodzimy ok. 3 godzin. Dekorujemy kokosem i ananasem.
Komentarze