Tort owocowy z bitą śmietaną
- 2 godz.
Z życzeniami kolejnych lat sukcesów dla Przyślij Przepis przyleciała uśmiechnięta wróżna na torcie :)
- 2 godz.
Składniki:
- Na biszkopt:
7 niedużych jajek
1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki octu winnego
szczypta soli
1 łyżka masła do formy
2 łyżki mąki krupczatki do formy
Ponadto:
900 ml śmietany 30 %
24 g cukru waniliowego
4 czubate łyżki cukru
5 dag płatków migdałowych
15-20 truskawek
5 plastrów ananasa
200 ml domowego dżemu wiśniowego
2 czubate łyżki kawy mielonej
stokrotki waflowe do dekoracji
gwiazdki cukrowe
kuleczki cukrowe
kolorowy cukier
draże czekoladowe
spray do deserów
pisaki spożywcze
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort owocowy z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dno tortownicy smarujemy masłem i obsypujemy mąką krupczatką. Biała oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli oraz cukrem. Do żółtek dodajemy ocet oraz proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy i powstałą masę wlewamy do ubitych białek. Chwilę razem ubijamy. Wsypujemy przesianą mąkę pszenną zmieszaną z mąką ziemniaczaną i delikatnie ale dokładnie mieszamy (tylko w jedną stronę). Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy 24-26 cm i pieczemy w temperaturze 160 stopni około 50 minut.
- 2. Biszkopt studzimy, kroimy na 3 blaty. Kawę zalewamy wrzątkiem, studzimy, przecedzamy przez sitko. Kawą namaczamy 1 blat biszkoptu, który smarujemy dodatkowo dżemem wiśniowym.
- 3. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Kilka łyżek rozsmarowujemy na blacie z dżemem wiśniowym. Przykrywamy drugim kawałkiem ciasta, który również nasączamy kawą. Truskawki płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w plasterki. Układamy na biszkopcie wraz z drobno pokrojonym ananasem.
- 4. Przykrywamy 3-4 łyżkami bitej śmietany. Nakładamy ostatni blat ciasta. Pozostałą śmietanę rozsmarowujemy równomiernie na wierzchu i po bokach tortu.
- 5. Boki tortu przybieramy uprażonymi na patelni i ostudzonymi płatkami migdałów. Dekorujemy gwiazdkami, kuleczkami cukrowymi, stokrotkami itd.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
tort z bitą śmietaną i masą truskawkową
Tort jest prosty w wykonaniu. Lekko wilgotny, puszysty i mało słodki. Polecam. Wyjdzie każdemu. Kolor tortu zależy od Waszego gustu. Może być również biały - bez barwników. Jako, że w tym roku miał być różowy - taki zrobiłam. Solenizantce się podobał i smakował.
Komentarze